홈 카페 - 하와이에서 산, 코나 커피 원두로 집에서 화이트 초콜릿 모카 만들어 먹기 (*0*)//

 일을 그만두고부터 집에서 커피를 만들어 먹기 시작했는데, 역류성 식도염이 생기고 잠시 나을 때까지 커피를 줄여서 한동안 안 먹다가, 요즘 다시 만들어 먹기 시작했다~

히히 너무 커피를 진하게 먹는 것도 역류성 식도염에 좋지 않다고 하니까... 😥제일 문제는 먹고 자로 누워서 자는 게 문제였겠지만?! 보통 습관이 문제라서 습관을 바꿔야 한다고 한다.😣

 

확실히 저녁에 과식하고 바로 안 자니까 아침에 일어나기 좀 편해진 듯하다.

 

 

결론은 나는 아메리카노는 돈 주고 사 먹는 스타일이 아니라.. 일할 때는 머신에 아메리카노만 되니까 피곤한걸 이 기기 위해 습관적으로 먹긴 했었지만,

역시 고소하면서 달달한 맛이 좋아서, 집에서도 먹고 싶어서 카누로도 만들어 봤는데... 어느 순간부터 향이 별로 여서,

 

저렴한 4만 원 정도 되는 커피머신을 사서 커피를 내려 먹기 시작했었다.

 

 

 

원두에 대해 잘 모르지만, 쓰거나 신맛이 없는 고소한 맛을 좋아해서 커피박람회에 가서 시식한 원두를 사서 먹었는데, 그것을 다 먹고, 참고 기다리다가...

 

이번에 신혼여행으로 간 하와이에서 코나 커피가 유명하다고 해서 구입해서 요즘에는 이 걸로 먹고 있다.

 

 

2019/06/02 - [여행/다른 나라] - 하와이 - 04. 힐튼 가든 인 와이키키에서 월마트까지 걸어가서 코나 100% 커피 사기

하와이 - 04. 힐튼 가든 인 와이키키에서 월마트까지 걸어 가서 코나 100% 커피 사기

 

 

 

저렴하게 산 가정용 원두 분쇄기가 있지만, 아무래도 좋은 분쇄기로 해야 맛있다고 해서, 스타벅스가서 갈아서 왔다.

스타벅스에 작년에는 스타벅스 종이봉투에 분쇄한 원두를 따로 담아 줬는데,

 

 

 

 

        작년에 스타벅스에서 담아주던 봉투                                        올해 스타벅스에서 분쇄한 100% 코나 커피 원두 

 

 

이제는 따로 봉투를 가져가 가거나 원두 담아온 봉투에 담아와야 한다. 그걸 모르고 가서 원두를 절반만, 분쇄하려다가 분리해 담을 곳이 없으니까 다 분쇄해 왔다. 양도 많지 않으니까 뭐 ~ 괜찮겠지 하고.

( 한번 오픈한 원두는 다시 스타벅스에서 분쇄할 수 없고 오픈하지 않은 새 원두만 가능하다는 것을!! 꼭 알고 가길~🙃 )

 

 

 

코나 커피는 내가 전에 먹던 원두보다 고소함은 조금 적은 편인데 고소하긴 하다. 🙃🙃🙃

쓰지 않고, 산미라고 하는 신맛도 없는 편이어서 무난하게 먹기 좋은 원두라서 내 입맛에 맞다.. 커피 향도 좋다.

 

 

우선 아메리카노보다 화이트 초콜릿 모카를 해서 먹을 커피라서 

 

 

나만에 레시피 전에 

 

내가 선호하는  화이트 초콜릿 모카는 스타벅스 거다.  거기서도 먹을 때 시럽 하나 빼고, 우유 많이, 얼음 적게로

해서 먹는다. 이런 취향이라면 아래 레시피를 추천 한고 싶다. 😶헷

 

그때그때 좀 변하긴 하지만,😅

 

 

 

                  원두 2스푼을 담고 누르면, 2눈끔에 맞게 된다.                                                     물 1샷 양

 

1. 커피 2샷 원두 양으로 물을 1샷 양을 넣어 커피를 내린다 ^^ 이건 뭐 기계마다 다르겠지만, 결론적으로 진한 게 좋아서 이렇게 하고 있다. ^^ ( 옛날엔 물 조금이랑 카누 2~3 봉지 넣어서 만들었었다. )

 

 

 

   

    2. 그리고 샷을 내릴 동안 하와이에서 산 스타벅스 한정판 텀블러에 화이트 초코시럽을 1 펌프하고 반 펌프 더

       ( 너무 달면, 또 못 먹는 입맛이라서 ㅎㅎ 내 입맛에 맞는 시럽 양으로 )

 

 

 

 

뜨거울떄 섞어야 더 잘 섞이지 않은까해서 😶 차이는 몰라요

 

    3. 커피를 시럽이 있는 컵에 넣어서 뜨거울 때 저어서 시럽이 더 잘 녹게 저어줘요. 보통 저희 집에서는 저 정도 양이면         커피가 30g 정도 되네요.

 

 

 

 

              우유 넣은 것                                                    얼음 넣은것                                    스타벅스 하와이 한정판 텀블러

   

     4. 우유는 230g 정도 넣고 얼음은 적게 4~5개 정도 넣으면 끝~ ( 얼음을 안 넣고도 넣어고도 먹은 적 있는데, 그러             면 또 너무 텁텁한 것 같기도 하해서 어느 정도 넣는 게 맛있는 느낌~ )

 

 

 

간단한 나만의 화이트 초콜릿 모카 레시피~! ㅎㅎ 공유해 보아요~😶

 

 

 

그런데 집에 텀블러가 돈 주고 산 게 저거 하나뿐, ㅋㅋ 왜지?? 물병 같은 것도 하나 있긴 하지만, 우선 저 텀블러는 하와이 간 기념으로 산 거긴 한데... 선물로도 사 오고 호호호

 

 

뜬 금 없는 스타벅스 하와이 텀블러 후기

 

단점은 흠집이 잘생겨서 칠이 벗겨져서 설거지할 때 조심해야 한다.😥

장점은 빨대가 있어서 ㅎㅎ 먹기가 편해서 요즘 카페에 가서 먹을 때도 챙겨가고 있다. 기울지 않으면 막 새는 것 같지도 않고 ㅎㅎ 여분으로 더 살걸 그랬나~?😧🤔😔😃😮😶